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有种执着叫虾折腾,福建漳浦农民陈家和的创业

文章作者:三农致富 上传时间:2019-09-16

发布时间:2017/6/30 9:07:06 来源:今日水产 编辑:陆敬升 图片 1我来说两句 图片 2 核心提示:换一种方式来养虾,亩产2000公斤,成活率高达70%! 中国水产门户网报道

核心提示:“哎呀,这虾长得忒健康了,足可以育为种虾!”8月底的一个下午,在漳浦县佛昙镇轧内村的一个养虾池旁,台商陈家和从台湾引进仿生态虾养殖法到大陆试验,迎来首次收成。 中国水产门户网报道

漳浦县佛昙镇轧内村一个养虾池旁,台商陈家和从台湾引进仿生态虾养殖法到大陆试验,迎来首次收成。号称不投激素和抗生素药品、几乎不换水、少投饲料的这一生态养殖法,吸引了水产养殖界高度关注。

瞄准了大陆广阔的农业市场,台湾新农人陈家和找到了自己的创业方向,在漳州引入基于微生物技术的生态养殖法,获得了意外的收获。

“哎呀,这虾长得忒健康了,足可以育为种虾!”8月底的一个下午,在漳浦县佛昙镇轧内村的一个养虾池旁,台商陈家和从台湾引进仿生态虾养殖法到大陆试验,迎来首次收成。号称不投激素和抗生素药品、几乎不换水、少投饲料的这一生态养殖法,吸引了水产养殖界高度关注,佛昙镇镇委书记、当地水产养殖协会都赶来见证。天津市宝砥开发区专家也组团前来考察,有意将该养殖技术推广到天津地区。然而,捕捞结果令主导这一项目的陈家和等人有点失望:试验一池总共收获了2158斤的虾子,产量远远没有达到预期。隔了一周,另外两个试验池收获后,也是同样的结果。“这次试验从产量来看并不算成功,但也不算失败。我们还会继续尝试。”陈家和对晨报记者说,他们计划的第一步,是将台湾的生态养殖法成功落地福建,从虾的品质极高、大大节约养殖成本等各方面指标来看,都是相当成功的,“下一步就是提高产量,从下一池见真章,一定可以成功的”。彰化农家子弟登陆推广健康农业2011年来到厦门设立公司的陈家和,主要从事农业的研究开发、管理工作等,致力于用科学的方法发展农业;现在担任厦门人天行农林科技有限公司、台湾宝胜农林生物科技股份有限公司的董事、执行长。“我是厦门人,祖根就在集美灌口!”陈家和对记者说,从小在台湾彰化县二林镇长大的他,是不折不扣的农家子弟。1990年来到厦门市集美区灌口镇寻根,自此萌发投资大陆的念头。1992年,他就到广东经营家具厂,后来才转到厦门发展。但不管从事什么行业,都一直没有丢掉农业的老本行。“我有30多年的农业、养殖经验。”陈家和认为,农业和自然环境、人类活动息息相关,若做得好,就利于全人类的公益事业。这也是他致力引进台湾生态养殖法到大陆推广的原因。“普遍的虾养殖法,对海域环境破坏非常大,大量使用抗生素、每天大量换水,导致海洋水体都大量被污染。”引进台湾生态剂让虾自然觅食此次,在漳州佛昙镇轧内村首次尝试生态养虾,陈家和说,最好的状态是让虾能够自然生长。他介绍,养虾需要先养水。在投苗之前,引进海水需要先使用生态剂,让微生物处理水中的不良体,同时培育水中的藻类。水质达到适合虾生长的标准后,才能把虾苗放进去,而虾在成长过程中排泄物以及虾蜕壳、残留的饲料等,这些原先靠换水处理掉的杂质,利用生态剂培育出来的微生物进行分解,可以产生藻类。“我们培育出来的藻类是硅藻,台湾叫‘硅藻’,虾吃这种藻类长得特别好。”陈家和说,虾以藻类为食,由于超高密度养殖才会需要大量投入饲料。利用生态剂让养虾池达到一个水生食物链循环的环境,虾子自主觅食藻类,这样长出来的虾可以称得上是半野生的天然虾。“当然,在这个生长的过程中水质也会改变,因为虾在成长,排泄物就在不断地增多,就需要定期抽样检查,根据情况添加生态剂,保持水质。”陈家和解释道,水质最好是一直保持褐色,但一般的养殖只能做到绿藻的颜色,而他们基本控制在褐色。生态养虾时间节约近一个月其实,利用生态剂打造防生态的虾塘在台湾八年前就有了,但在漳浦还是第一次尝试。陈家和介绍,养虾的生态剂共有三种,其中三种的菌类不同,而这些菌类都是从台湾的台南、高雄引进,公司在台中进行研发,在大陆进行试验。“台湾的土地少,养殖范围小,而闽南地区和台湾水质、土壤、气候都相似,选择在福建还能将大陆的技术与台湾的技术结合,达到共赢。”陈家和说道。陈家和介绍到,他们从去年10月份就开始在翔安进行小规模的实验,小规模实验成功后,转到漳浦来进行首次大规模尝试。“这次我们一共投了四亩半共三个虾塘,共投了123万只虾苗。”一般一池虾要到4个月才能收虾,而此次,陈家和他们团队养的虾仅用了85天,时间上缩短近一个月,记者注意到,新鲜抓出来的虾,有手掌那么长。“你看这虾摸上去滑滑的,举起来看晶莹剔透。”陈家和又举起虾让大家闻闻,没有任何异味。来自天津市宝砥开发区考察团也一直端详这些活蹦乱跳的小家伙,并连连称赞“长得确实好大!”一过秤,25条虾子就有1斤了。“虾的存活率还必须大幅提高。因为根据每日打捞的死虾数推估出的收获量相对于实际收获量,太过悬殊。”陈家和分析说,这次没有成功最可能的原因,应该是原业主进水后即投苗,未待培水造藻,致使小虾苗当即大量死亡。

“哎呀,这虾长得忒健康了,足可以育为种虾!”8月底的一个下午,在漳浦县佛昙镇轧内村的一个养虾池旁,台商陈家和从台湾引进仿生态虾养殖法到大陆试验,迎来首次收成。号称不投激素和抗生素药品、几乎不换水、少投饲料的这一生态养殖法,吸引了水产养殖界高度关注,佛昙镇镇委书记、当地水产养殖协会都赶来见证。天津市宝砥开发区专家也组团前来考察,有意将该养殖技术推广到天津地区。

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然而,捕捞结果令主导这一项目的陈家和等人有点失望:试验一池总共收获了2158斤的虾子,产量远远没有达到预期。隔了一周,另外两个试验池收获后,也是同样的结果。“这次试验从产量来看并不算成功,但也不算失败。我们还会继续尝试。”陈家和对晨报记者说,他们计划的第一步,是将台湾的生态养殖法成功落地福建,从虾的品质极高、大大节约养殖成本等各方面指标来看,都是相当成功的,“下一步就是提高产量,从下一池见真章,一定可以成功的”。

为生态农业号脉开方 寻根萌发创业念头

彰化农家子弟登陆推广健康农业

陈家和选择到大陆创业,源于一次的寻根之旅。1989年,陈家和第一次来到厦门市集美区灌口镇寻根谒祖时,就感受到了家乡浓浓的乡情,便萌发起了在闽创业的念头。2011年,愿望得以实现,陈家和和陈盛根等人联合发起成立厦门人天行农林科技有限公司,专业提供生态种养技术解决方案。

2011年来到厦门设立公司的陈家和,主要从事农业的研究开发、管理工作等,致力于用科学的方法发展农业;现在担任厦门人天行农林科技有限公司、台湾宝胜农林生物科技股份有限公司的董事、执行长。“我是厦门人,祖根就在集美灌口!”陈家和对记者说,从小在台湾彰化县二林镇长大的他,是不折不扣的农家子弟。1990年来到厦门市集美区灌口镇寻根,自此萌发投资大陆的念头。1992年,他就到广东经营家具厂,后来才转到厦门发展。但不管从事什么行业,都一直没有丢掉农业的老本行。

他们首先在毗邻厦门的漳州,做了一次南美白对虾养殖现状田野调查。漳州是福建南美白对虾的主要养殖区,产量占据全省60%以上。漳州的南美白对虾养殖主要集中在漳浦和龙海两市。其中,高位池海水养殖模式集中在漳浦,“漳浦高位池对虾养殖屡屡创造出亩产万斤”的故事曾在业内广为流传。

“我有30多年的农业、养殖经验。”陈家和认为,农业和自然环境、人类活动息息相关,若做得好,就利于全人类的公益事业。这也是他致力引进台湾生态养殖法到大陆推广的原因。“普遍的虾养殖法,对海域环境破坏非常大,大量使用抗生素、每天大量换水,导致海洋水体都大量被污染。”

不过,当地高密度养殖的现象也引起了陈家和的注意。“漳州山好水好,发展养殖具有先天优势,如果因为养殖密度高,造成对虾养殖的病害问题,那就可惜了。”1954年出生的陈家和,是台湾彰化县的农家子弟,从小对农业有着深厚的感情。他认为,只有推广生态农业的生产方式,才能让农民获得可持续的高收入。

引进台湾生态剂让虾自然觅食

在台湾时,陈家和就与合伙人联合发起成立宝胜农林生物科技股份有限公司,专司生态种养技术的研发与在地推广。化工专业出身的陈家和成为技术骨干,发展基于微生物技术的新型水产养殖法,这也是公司业务主推的方向。最近十年,这项技术在岛内得到了普遍应用。

此次,在漳州佛昙镇轧内村首次尝试生态养虾,陈家和说,最好的状态是让虾能够自然生长。

陈家和决定,在漳州推广这项生态养殖技术。

他介绍,养虾需要先养水。在投苗之前,引进海水需要先使用生态剂,让微生物处理水中的不良体,同时培育水中的藻类。水质达到适合虾生长的标准后,才能把虾苗放进去,而虾在成长过程中排泄物以及虾蜕壳、残留的饲料等,这些原先靠换水处理掉的杂质,利用生态剂培育出来的微生物进行分解,可以产生藻类。“我们培育出来的藻类是硅藻,台湾叫‘硅藻’,虾吃这种藻类长得特别好。”陈家和说,虾以藻类为食,由于超高密度养殖才会需要大量投入饲料。利用生态剂让养虾池达到一个水生食物链循环的环境,虾子自主觅食藻类,这样长出来的虾可以称得上是半野生的天然虾。“当然,在这个生长的过程中水质也会改变,因为虾在成长,排泄物就在不断地增多,就需要定期抽样检查,根据情况添加生态剂,保持水质。”陈家和解释道,水质最好是一直保持褐色,但一般的养殖只能做到绿藻的颜色,而他们基本控制在褐色。

换一种方式来养虾

生态养虾 时间节约近一个月

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其实,利用生态剂打造防生态的虾塘在台湾八年前就有了,但在漳浦还是第一次尝试。陈家和介绍,养虾的生态剂共有三种,其中三种的菌类不同,而这些菌类都是从台湾的台南、高雄引进,公司在台中进行研发,在大陆进行试验。“台湾的土地少,养殖范围小,而闽南地区和台湾水质、土壤、气候都相似,选择在福建还能将大陆的技术与台湾的技术结合,达到共赢。”陈家和说道。

生态养殖的核心在于对水环境的掌控。因此,在投苗之前,陈家和先在海水中施用生态剂。生态剂中包含的微生物被激活后,便开始分解处理海水中的饲料残渣、排泄物、蜕壳等杂质,从而营造出适宜对虾生长的水环境,减少了病害的发生。

陈家和介绍到,他们从去年10月份就开始在翔安进行小规模的实验,小规模实验成功后,转到漳浦来进行首次大规模尝试。“这次我们一共投了四亩半共三个虾塘,共投了123万只虾苗。”

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一般一池虾要到4个月才能收虾,而此次,陈家和他们团队养的虾仅用了85天,时间上缩短近一个月,记者注意到,新鲜抓出来的虾,有手掌那么长。“你看这虾摸上去滑滑的,举起来看晶莹剔透。”陈家和又举起虾让大家闻闻,没有任何异味。来自天津市宝砥开发区考察团也一直端详这些活蹦乱跳的小家伙,并连连称赞“长得确实好大!” 一过秤,25条虾子就有1斤了。

同时,养殖户还可利用水体中的有机物,培育硅藻。“在野生环境中,虾类大多以藻类为食。藻类为对虾提供了充足的食物来源,减少了人工饲料的添加。”陈家和表示,微生物生态剂为对虾的生长制造了一个水生食物链循环的环境,减少了传统养殖模式下频繁出现的病害,摆脱了对激素、抗生素等的依赖。

“虾的存活率还必须大幅提高。因为根据每日打捞的死虾数推估出的收获量相对于实际收获量,太过悬殊。”陈家和分析说,这次没有成功最可能的原因,应该是原业主进水后即投苗,未待培水造藻,致使小虾苗当即大量死亡。

利用生态养殖法养虾,不仅更加健康环保,虾肉的品质也更有保证。2015年,陈家和与漳浦县佛昙镇养殖户合作,开辟了10多亩的基地,开展生态虾的对照试验,试验宣告成功。此后,陈家和团队又先后在厦门市翔安区、漳州市云霄县开展本土应用试验。“试验结果表明,亩产量近2000公斤,成活率高达70%。”陈家和说,目前,包括河南驻马店、河南新郑、海南海口的多个大型水产养殖基地,都引入了这套生态养殖技术。

带着绿色理念上路

陈家和的生态农业事业,不止于水产养殖领域。“我希望能够将生物材料及配套技术,引入农业的各个环节,提供全套的健康农业解决方案。”目前,厦门人天行农林科技有限公司的业务已经从水产养殖,延伸到种植业、畜牧业等诸多领域,能够提供包括土壤重金属改良技术、土壤抗生素降解技术、零农药残留种植技术等在内的全套健康农业技术解决方案。

“让农业真正实现零排放与可循环,是我们的最终目标。” 陈盛根表示,目前,这一理念已经有了初步的实践。日前,他们参与的总投资18亿元的循环农业项目正式落户河南,该项目占地规模2600亩,分为农光互补、生态养殖、有机种植等组成部分。

“棚上发电,棚下养虾、种果,养殖过程中产生的废弃物可作为有机肥循环利用,全程践行零排放、可循环的理念。”陈盛根说,自己来大陆创业,开辟出了一条生态农业的发展之路,这是大陆给创业者的机遇,也是绿色理念深入人心的表现,相信未来生态农业的发展前景会越来越好。

采访手记>>>

以绿色理念,引领农业供给侧改革

近日,中央一号文件再次聚焦三农领域,农业供给侧改革成为关键词。绿色农业,则是其中的重要议题之一。一个不可忽视的现实是,传统的种养业都存在着或多或少的不科学之处。以绿色理念,引领农业供给侧改革,就是要呼唤更加健康、绿色、可持续的农业生产方式。这不仅关乎舌尖上的安全,也关系着我们赖以生存的资源与环境的可持续发展。

绿色农业首先需要技术力量作为支撑。眼下,越来越多的新农人正在向土地回归,他们提倡自然农法,并用现代科技再造传统农业。包括生物防虫技术、物理防虫技术、光肥技术等一系列技术体系正逐渐取代传统的种养模式,从源头确保食品安全、环境安全。随着农业领域交流互动的加深,两岸生态农业的合作与交流前景可期。我们期盼,两岸新农人有更多的科技创新与技术互动,也呼唤更多的政策支持,让绿色生产方式能够真正实现在地转化。

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